Paisaje de colinas y viñedos de la Toscana, ilustración para esta sección

Bodega

Aquí el vino es un socio de pleno derecho del fuego. La carta es profunda, con énfasis en los grandes tintos: supertoscanos, Burdeos, Borgoña y vinos de culto del Nuevo Mundo.

A la carta de vinos

Sumiller

Un diálogo experto sin presiones. La tarea del sumiller es proponer una añada rara o un vino que no se encuentra en el comercio.

Cristalería y servicio

Copas Zalto y Riedel adecuadas, decantación en la mesa y control estricto de la temperatura de servicio.

01 / 10

Botella de vino espumoso en una cubitera

Estantes de un armario de vino con botellas

Sumiller con una botella de vino blanco Viña Gravonia

Por copas

Espumoso

Tinto

Blanco

Viña Gravonia Crianza, López de Heredia

Propuesta de temporada

Temporada de rebozuelos

Propuesta de temporada. Consulte la disponibilidad con el camarero.

Ensalada con rebozuelos
1 300 ₽
Mezcla de ensaladas frescas con rebozuelos fritos, picatostes, queso manchego, aliño de yogur y salsa demi-glace
Coca con rebozuelos
900 ₽
Coca con aromáticos rebozuelos fritos, mozzarella, gorgonzola y queso manchego
Orzo con rebozuelos
1 400 ₽
Orzo en mantequilla con parmesano, rebozuelos fritos y salsa demi-glace
Costillas con rebozuelos
4 800 ₽
Costilla de ternera estofada con patatas nuevas, rebozuelos y una intensa salsa demi-glace
Draniki con rebozuelos
1 500 ₽
Draniki crujiente de patata con rebozuelos fritos, crema agria, salsa de trufa y trufa fresca
Patatas con rebozuelos
1 100 ₽
Patatas nuevas salteadas con rebozuelos, hierbas y crema agria

Coca

Tortas del horno de leña

Coca con aceite de oliva
400 ₽
Coca con kale y queso
450 ₽
Coca con queso y trufa
650 ₽

Clásicos de San Sebastián

Aceitunas
650 ₽
Anchoas del Cantábrico
900 ₽
Pimientos al fuego
990 ₽
Mini romano
1 100 ₽

Crudo y casi crudo

El culto al producto puro y de calidad

Carpaccio de wagyu A5
2 900 ₽
Carpaccio de alcachofas frescas
2 900 ₽
Tartar de ternera
1 550 ₽
Tartar de ternera con trufa
1 750 ₽
Carpaccio de ternera
1 700 ₽
Tartar de atún rojo
1 900 ₽

Tortilla de patata crujiente

Con caviar negro
2 600 ₽
Con atún rojo
650 ₽
Con cangrejo real de Kamchatka
650 ₽

Del fuego y del horno

Clásicos de España y Argentina

Croquetas de wagyu
3 700 ₽
Alcachofas a la parrilla
950 ₽
Alcachofas al fuego, menta y ajo
3 500 ₽
Empanadas de cangrejo real de Kamchatka
1 500 ₽
3 uds.
Empanadas de ternera
900 ₽
3 uds.
Empanadas de queso fundido
900 ₽
3 uds.
Pimientos de Padrón
1 600 ₽

Ensaladas

Tomates con aguacate
1 350 ₽
Rúcula, canónigos, aliño a base de jerez y aceite de oliva español
Ensalada OMA
con codorniz 1 600 ₽con striploin 1 900 ₽
Hojas de romana, anchoas del Cantábrico, filete de codorniz ahumado y parmesano / con striploin
Ensalada de cangrejo
2 800 ₽
Judías verdes de Kenia, tomates, pepinos, aguacate, aliño de limón, falange de cangrejo real de Kamchatka
Ensalada Cantabria
1 550 ₽
Ensalada vasca con pulpo a la parrilla, gambas, ventresca de atún y patatas
Tomates maduros con cebolla roja y alcaparras
1 800 ₽
Gran ensalada verde
1 200 ₽
Chía, pepinos, calabacín, espárragos verdes, romana, espinacas, rúcula, canónigos, aguacate, aliño verde con lima, jengibre, manzana, miel y aceite de cáñamo

Sopas

Sopa de rabo de toro a la andaluza
1 100 ₽
Sopa vasca de alubias
900 ₽
Gazpacho con cangrejo
2 200 ₽

Carnes

Tuétano asado
1 500 ₽
Con pan de la casa y hierbas
Rabo de toro
1 900 ₽
En salsa de vino argentino Malbec
Minihamburguesas OMA
2 500 ₽
Con trufa / con foie gras
Hamburguesa Chuleta
1 700 ₽
De ternera madurada, con queso
Paella con striploin y tuétano
3 600 ₽

Mar

Paella al horno con cangrejo
4 200 ₽
Lubina
4 500 ₽

Asador

Clásicos de la parrilla, cortes argentinos y wagyu

Costillas
300 g 2 050 ₽600 g 4 100 ₽
Rusia
Carré de cordero
7 200 ₽
370 g · Rusia
Bife de chorizo
2 990 ₽
250 g · Argentina
Churrasco
4 990 ₽
450 g · Argentina
Filet mignon
4 000 ₽
250 g · Rusia
Chateaubriand
6 400 ₽
400 g · Rusia
Ribeye Angus
6 300 ₽
400 g · Rusia
Bife de tira PRIME
6 100 ₽
450 g · Rusia
Solomillo PRIME
7 500 ₽
300 g · Rusia
Ribeye PRIME
7 900 ₽
400 g · Rusia
Tomahawk PRIME
3 000 ₽ / 100 g
100 g · Rusia
Wagyu
3 200 ₽ / 100 g
100 g · Rusia
Solomillo de wagyu
27 000 ₽
200 g · Japón

Chuletón y maduración en seco

Cámaras de maduración en seco de OMA

El chuletón es un chuletón grueso con hueso del lomo del toro, un clásico de los asadores vascos.

Striploin 21 días
1 750 ₽ / 100 g
100 g · Rusia
T-bone Chuletón
60 días 2 600 ₽ / 100 g120 días 2 900 ₽ / 100 g
Con salsa
100 g · Rusia
Tomahawk Chuletón
60 días 3 100 ₽ / 100 g120 días 3 300 ₽ / 100 g
Con salsa
100 g · Rusia
T-bone
60 días 2 600 ₽ / 100 g120 días 2 900 ₽ / 100 g
100 g · Rusia
Tomahawk
60 días 3 100 ₽ / 100 g120 días 3 300 ₽ / 100 g
100 g · Rusia

Guarniciones

Patatas al horno en mantequilla española
450 ₽
Maíz a la parrilla
520 ₽
Tortitas de patata
650 ₽
Verduras Asador
750 ₽
Verduras de temporada asadas a fuego abierto
Patatas fritas con trufa
950 ₽
Pimientos Ramiro
1 100 ₽
Espinacas al horno
1 000 ₽
Espárragos
2 300 ₽

Postres

Tarta de queso vasca con jerez
950 ₽
La famosa tarta de queso quemada, según la receta de San Sebastián
Siruvella
900 ₽
Postre de merengue delicado con ciruelas pasas y nuez
Tarta de lima
850 ₽
Sablé crujiente con curd de lima y merengue italiano ligero
Melocotón a la parrilla
900 ₽
Melocotón caramelizado con suflé de miel, gelato de vainilla y almendras tostadas
Choux con praliné de avellana
550 ₽
Bollito de choux crujiente con crema pastelera, praliné de avellana y un delicado ganache
Helado casero
450 ₽
Plombir / chocolate / gorgonzola
Frutini
550 ₽
Maracuyá / Limón, lima
Dulces de OMA
180 ₽ / ud.
Amaretto / café / jazmín - naranja / lima / Ferrero Rocher / kataifi
Cinco quesos con bayas
2 700 ₽
Parmesano, treviso, gorgonzola, camembert, queso de cabra, arándanos, frambuesas, mostarda de naranja

Nos preocupamos por su comodidad y su bienestar. Si tiene alergia a algún producto o ingrediente, le rogamos que se lo indique al camarero al hacer el pedido. Es posible que las descripciones de los platos de esta carta no incluyan la lista completa de ingredientes. La información tiene carácter orientativo. Todos los precios están indicados en rublos.

Ver la carta en PDFReservar

Cócteles

Spritz de manzana
1 500 ₽
Jerez seco, cordial de manzana, sidra seca
100 ml
Aperol Spritz
1 500 ₽
Aperol, vino espumoso, soda
180 ml
Mojito
sin alc. 900 ₽con alc. 1 500 ₽
Ron blanco, lima, menta, agua con gas
250 ml
Sour de mango y maracuyá
1 400 ₽
Ron blanco, puré de maracuyá, cordial de mango y maracuyá
100 ml
Whisky Sour
1 600 ₽
Whisky, zumo de limón, extracto de quillay
100 ml
Negroni de melocotón
1 300 ₽
Ginebra, bíter blanco, aperitivo de melocotón, licor de melocotón
100 ml
Old Fashioned de pera ahumada
1 500 ₽
Ron oscuro infusionado con pera ahumada, jerez dulce, digestivo Branca Menta
100 ml
Beluga Botanicals Pear & Tonic
1 000 ₽
Beluga Botanicals Rose & Tonic
1 000 ₽

Vermut

50 ml

Tête de Cheval Blanc
500 ₽
Martini Bianco
600 ₽
Martini Extra Dry
600 ₽
Martini Rosso
600 ₽

Vodka

50 ml

Beluga Noble
600 ₽
Beluga Transatlantic
900 ₽
Beluga Gold Line
1 500 ₽
Chistye Rosy
1 100 ₽

Licores de hierbas

50 ml

Jägermeister
700 ₽
Branca Menta
700 ₽
Fernet-Branca
800 ₽

Ginebra

50 ml

Antidote London Dry
700 ₽
Roku
950 ₽
Mare
1 350 ₽
Hendrick's
1 800 ₽
The Botanist
2 200 ₽
Monkey 47
2 400 ₽

Brandy

50 ml

Torres 15 Reserva Privada
800 ₽
Torres 20 Hors d'Âge
1 600 ₽

Tequila

50 ml

Agavita Blanco
800 ₽
Lokita Puro Artesanal Blanco
1 200 ₽
Ley .925 Diamante Añejo Premium
1 600 ₽
Don Julio Añejo
1 900 ₽
Ley .925 Añejo Cristalino Diamante Premium
2 100 ₽
Don Julio Cristalino
2 300 ₽
Don Julio 1942
4 200 ₽
Laneta Añejo
7 300 ₽
Clase Azul Reposado
7 500 ₽

Ron

50 ml

Plantation Pineapple Stiggins' Fancy
900 ₽
Matusalem Gran Reserva 15 años
1 000 ₽
Diplomático Reserva Exclusiva
1 100 ₽
Barceló Imperial Onyx
1 500 ₽
Bristol Classic Fine Cuban Rum
3 900 ₽

Coñac

50 ml

Camus VS
1 400 ₽
Rémy Martin VSOP
1 600 ₽
Godet VSOP Original
1 600 ₽
Camus VSOP
1 900 ₽
Hine Cigar Réserve
4 000 ₽
Martell XO Extra Old
4 800 ₽

Armañac

50 ml

Le Grand Assemblage, Darroze, 20 años
2 600 ₽
Château de Laquy 1991
3 900 ₽

Whisky

50 ml

Tullamore D.E.W.
800 ₽
Jameson
1 000 ₽
Jack Daniel's
900 ₽
Chivas Regal 12 años
1 500 ₽
Ardbeg 5 años
1 500 ₽
Laphroaig 3 años
1 800 ₽
Bowmore 12 años
1 900 ₽
Aberfeldy 12 años
1 700 ₽
Glenmorangie Quinta Ruban
1 800 ₽
Highland Park 12 años
1 900 ₽
Oban 12 años
3 500 ₽
Singleton 12 años
1 600 ₽
Monkey Shoulder
1 700 ₽
Glenfiddich 12 años
2 300 ₽
Glenfiddich 15 años
2 700 ₽
Macallan 12 años
3 500 ₽
Macallan 15 años
5 300 ₽
Macallan 18 años
9 900 ₽
Matsui The Sanin Ex-Bourbon Barrel
2 400 ₽
Hibiki Japanese Harmony
3 900 ₽

Calvados

50 ml

Château du Breuil XO
1 800 ₽

Grappa

50 ml

Marolo di Amarone
1 900 ₽
Barolo Levi Serafino
2 200 ₽
Sassicaia
2 950 ₽
Nonino Riserva 8 años
3 110 ₽

Jerez

50 ml

Amontillado "Los Arcos" Dry Solera Reserva, Lustau
800 ₽
Superior Rare Cream Solera Reserva, Lustau
1 300 ₽
Oloroso Añada Lustau 2003
2 750 ₽

Oporto

50 ml

Graham's Six Grapes Reserve
1 600 ₽
Taylor's Quinta de Terra Feita Vintage 2019
2 000 ₽
Churchill's Tawny 20 años
3 000 ₽
Graham's Tawny 30 años
4 000 ₽

Licores

Hunting Berry
500 ₽
Limoncello Limonaie del Sole
700 ₽
Amaro Montenegro
900 ₽
Amaro Tosolini
1 200 ₽

Cerveza

Clausthaler (sin alcohol)
700 ₽
0,33 L
Peroni Nastro Azzurro
900 ₽
0,33 L
Christoffel Dark
900 ₽
0,33 L
Alhambra Reserva 1925
950 ₽
0,33 L
Blanche de Bruxelles
1 100 ₽
0,33 L

Limonadas

Mango y maracuyá
250 ml 550 ₽750 ml 1 200 ₽
Puré de maracuyá, cordial de mango y maracuyá, soda
Lavanda y lichi
250 ml 550 ₽750 ml 1 200 ₽
Puré de lichi, sirope de lavanda, lima, soda
Pomelo y pera
250 ml 550 ₽750 ml 1 200 ₽
Puré de pera, sirope de pomelo, lima, soda

Refrescos

Cola / Cola Zero
500 ₽
Tónica
370 ₽

Zumos Yoga

200 ml

Tomate, Manzana, Naranja, Cereza
600 ₽

Zumos recién exprimidos

200 ml

Naranja, Pomelo, Manzana, Zanahoria, Apio
600 ₽

Agua

Surdzhiva, con gas o sin gas
250 ml 650 ₽750 ml 1 200 ₽

Té

Assam, Earl Grey
500 ₽
Jazmín
500 ₽
Sencha japonés
600 ₽
Tie Guan Yin
700 ₽
Ginseng, Lechoso
800 ₽
Pu-erh
700 ₽
Rooibos, Manzanilla, Mezcla de hierbas, Escaramujo
500 ₽
Alforfón
700 ₽

Café

Espresso / Espresso doble
30 ml 400 ₽60 ml 600 ₽
Americano
400 ₽
130 ml
Capuchino
450 ₽
160 ml
Latte
450 ₽
250 ml
Flat White
500 ₽
160 ml
Raf
550 ₽
250 ml
Café descafeinado
450 ₽
130 ml
Café con leche alternativa
450 ₽
Coco / Almendra / Sin lactosa

Carta del bar en PDFReservar

País

Por copas 150 ml

Champagne

Louis Roederer Collection Brut5 350 ₽ copa
Le Black Creation Brut Lanson 0,375 L16 500 ₽ copa
Pommery Brut Rose 0,375 L17 500 ₽ copa

Cava

Sumarroca Brut Reserva1 450 ₽ copa
Roger Goulart Rose2 050 ₽ copa
Anna de Codorníu 0,375 L4 100 ₽ copa

Vino blanco

2025Gavi del Comune di Gavi Monserito Tenuta Carretta1 700 ₽ copa
2024La Val Albariño Bodegas La Val1 900 ₽ copa
2022Riesling Campofranco Tenuta Carretta2 400 ₽ copa
2023Chardonnay Bramito Castello della Sala2 500 ₽ copa
2022Chablis Premier Cru Fourchaume Maison Alexandre4 600 ₽ copa

Vino rosado

2024By.Ott Domaines Ott2 900 ₽ copa

Vino tinto

2023Carmenere Max Reserva Errazuriz1 900 ₽ copa
2022Malbec Kaiken Ultra2 020 ₽ copa
2021Muga Reserva2 900 ₽ copa

Coravin

2022Chianti Classico Riserva Marchese Antinori3 900 ₽ copa
2020Amarone Della Valpolicella Classico Masi Costasera4 700 ₽ copa
2018Yacochuya Michel Rolland5 000 ₽ copa
2019Brunello di Montalcino Casanova di Neri5 100 ₽ copa
2022Gevrey-Chambertin “Bo Versant” Moillard5 250 ₽ copa
2021Alion Bodegas Vega Sicilia7 060 ₽ copa

Vinos licorosos

Vino Naranja Bodegas Oliveros 100 ml1 600 ₽ copa
Pedro Ximenez Botegas Oliveros 100 ml2 000 ₽ copa
Ratafia Champenois Solera Henri Giraud 50 ml3 550 ₽ copa

Vino sin alcohol

Codorniu Zero Red 150 ml1 500 ₽ copa
Blanc de Blancs No Alcohol Oddbird 200 ml2 500 ₽ copa

Champagne 750 ml

Besserat de Bellefon Grande Tradition Brut15 600 ₽
Besserat de Bellefon Bleu Brut22 000 ₽
Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut24 000 ₽
Billecart-Salmon Brut Reserve26 300 ₽
Collection Brut Louis Roederer26 750 ₽
Bollinger Spécial Cuvée29 000 ₽
Billecart-Salmon Brut Rose35 000 ₽
Ruinart Rosé Brut39 000 ₽
Ruinart Blanc de Blancs46 000 ₽
2013Dom Pérignon61 500 ₽

Cava 750 ml

Sumarroca Brut Reserva7 250 ₽
Roger Goulart Brut Rosé10 250 ₽
Corpinnat "La Cuvee Aliances" Extra Brut Gramona15 000 ₽

Franciacorta 750 ml

Franciacorta “Alma" Gran Cuvee Bellavista15 500 ₽
Franciacorta Brut Blanc de Blancs Marchese Antinori19 500 ₽

Espumosos 750 ml

Tete de Cheval Brut Reserve8 000 ₽

Blancos 375 ml

2023Sancerre Blanc La Villaudiere Jean-Marie Reverdy9 000 ₽
2024Rossj-Bass Gaja21 500 ₽

Tintos 375 ml

2020Brunello di Montalcino Castelgiocondo Frescobaldi13 000 ₽
2012Vina Tondonia Reserva Tinto Lopez De Heredia21 700 ₽

Vino tinto 750 ml

Francia · Borgoña

2023Bourgogne Pinot Noir "Le Duche" Moillard9 900 ₽
2023Bourgogne Pinot Noir David Duband19 500 ₽
2023Pommard "Murchaux" Moillard24 500 ₽
2022Gevrey-Chambertin Domaine Gérard Raphet33 500 ₽
2023Gevrey-Chambertin Champerrier Vieilles Vignes Domaine Jean Tardy40 000 ₽
2018Nuits St Georges 1er Cru Les Damodes Chantereves49 000 ₽
2022Volnay 1er Cru Fremiet Domaine Marquis d'Angerville65 000 ₽
2021Echezeaux Grand Cru Domaine Confuron-Cotetidot79 000 ₽
2017Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes Domaine Gérard Raphet88 500 ₽
2022Volnay 1-er Cru «Clos des Ducs» Domaine Marquis d'Angerville117 500 ₽
2019Corton Grand Cru "Le Clos du Chateau" Domaine Caroline Frey Monopole119 000 ₽
2012Griotte-Chambertin Grand Cru Domaine Ponsot148 500 ₽

Francia · Burdeos

2014Chateau La Tour de Mons Margaux16 500 ₽
2019Chateau de Sales Pomerol22 500 ₽
2020Chateau La Lagune Haut-Medoc Grand Cru Classe31 000 ₽
2019Chateau Giscours Grand Cru Classe35 000 ₽
2017Chateau Batailley Pauillac Grand Cru Classe36 500 ₽
2014Chateau Haut-Bailly Pessac-Leognan Grand Cru Classe55 500 ₽
2021Chateau Figeac 1-er Grand Cru Classe114 500 ₽
2020Le Petit Mouton de Mouton Rothschild130 000 ₽
2019Chateau Pavie 1-er Grand Cru Classe160 200 ₽
2017Chateau Margaux 1-er Grand Cru Classe240 000 ₽
2018Chateau Mouton Rothschild 1-er Grand Cru Classe264 000 ₽

España · Rioja

2022Asua Crianza CVNE7 900 ₽
2019Cune Reserva CVNE8 400 ₽
2018Viña Real Reserva10 500 ₽
2021Marqués de Riscal Reserva12 700 ₽
2016Ramón Bilbao Gran Reserva13 000 ₽
2022Sela Bodegas Roda14 200 ₽
2020Muga Reserva Bodegas14 500 ₽
2019Cune Imperial Reserva CVNE17 400 ₽
2016Faustino I Gran Reserva14 500 ₽
2013Vina Bosconia Reserva Lopez De Heredia20 000 ₽
2020Macán Clásico Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia21 200 ₽
2020Muga Reserva Selección Especial Bodegas Muga23 900 ₽
2012Vina Tondonia Reserva Tinto Lopez De Heredia24 000 ₽
2018Roda I Reserva Bodegas Roda28 250 ₽
2016Muga Gran Reserva Prado Enea33 500 ₽
2020Barón de Chirel Reserva Marqués de Riscal39 500 ₽
2001Vina Tondonia Gran Reserva Tinto Lopez De Heredia90 000 ₽
2004Vina Bosconia Gran Reserva Lopez De Heredia100 000 ₽

España · Ribera del Duero

2020Protos Crianza Bodegas Protos13 300 ₽
2022Arzuaga Crianza Bodegas Arzuaga15 100 ₽
2022Cepa 21 Bodegas Cepa 2116 000 ₽
2020Corimbo Bodegas La Horra17 300 ₽
2020Protos Reserva Bodegas Protos19 700 ₽
2016Conde de Siruela Elite Bodegas Frutos Villar20 000 ₽
2020Pesquera Reserva Familia Fernández Rivera23 000 ₽
2021Arzuaga Reserva Bodegas Arzuaga25 200 ₽
2017Corimbo I Reserva Bodegas La Horra25 300 ₽
2018Abadia de San Quirce Reserva Bodegas Abadia de San30 900 ₽
2021Alion Bodegas Vega Sicilia35 300 ₽
2018Pinea50 870 ₽
2020Valbuena 5° Bodegas Vega Sicilia64 500 ₽
2005Valbuena 5 Bodegas Vega Sicilia150 000 ₽
2015Unico Vega Sicilia150 000 ₽

España · Priorat

2023Cel Pla Celler Cel Pla8 800 ₽
2020Salmos Familia Torres14 300 ₽
2021Bellmunt Negre Mas d'en Gil15 600 ₽
2019Negre de Negres Portal del Priorat18 200 ₽

España · Madrid

2023Rozas de Puerto Real Comando G29 500 ₽

España · Penedès

2019Mas La Plana Miguel Torres24 900 ₽

España · Navarra

2021Gran Feudo Reserva Bodegas Chivite7 300 ₽
2019Colección 125 Bodegas Chivite21 900 ₽

España · Toro

2022Matsu El Recio Bodegas Matsu9 800 ₽
2020Pintia Bodegas Vega Sicilia33 900 ₽

España · Bierzo

2020Cuatro Pasos Black Martin Codax12 900 ₽
2022Roc Veronica Ortega26 250 ₽

España · Aragón

2022Celebretis Garnacha San Valero5 900 ₽
2022Tres Picos Bodegas Borsao10 100 ₽
2023Garnacha Centenaria Coto de Hayas12 000 ₽

Italia · Piamonte

2020Barolo "Cannubi" Tenuta Carretta25 200 ₽

Italia · Véneto

2015Valpolicella Classico Superiore Ripasso Corte Rugolin9 900 ₽
2013Amarone della Valpolicella Classico de le Strie Corte Rugolin24 500 ₽

Italia · Toscana

2021Chianti Classico Querciabella11 900 ₽
2021Vino Nobile di Montepulciano Boscarelli15 100 ₽
2021"Lucente" Luce della Vite15 200 ₽
2023Rosso di Montalcino Argiano15 700 ₽
2021Chianti Classico Gran Selezione Gaiole "Roncicone" Barone Ricasoli22 100 ₽
2019"Astuto" Barone Ricasoli22 700 ₽
2022Guidalberto Tenuta San Guido25 000 ₽
2019Brunello di Montalcino Casanova di Neri25 500 ₽
2022"Luce" Luce delle Vite42 000 ₽
2020Brunello di Montalcino "Luce" Luce della Vite44 500 ₽
2022Tignanello Marchesi Antinori49 000 ₽
202050 & 50 Capannelle50 000 ₽
2022Ornellaia95 000 ₽
2022Sassicaia Tenuta San Guido110 000 ₽
2018Solaia Antinori179 000 ₽

EE. UU.

2021Zinfandel Freakshow Michael David Winery15 400 ₽
2021Sixth Sense Syrah Michael David Winery15 400 ₽
2020Cabernet Sauvignon Earthquake Michael David Winery24 300 ₽
2022Opus One154 000 ₽

Chile

2022Cabernet Sauvignon Gran Reserva Viu Manent6 100 ₽
2023Max Reserva Carmenere Errazuriz9 300 ₽
2022Carmenere Montes Alpha10 600 ₽
2022Pinot Noir Montes Alpha10 600 ₽
2022Syrah Montes Alpha10 600 ₽
2020Cabernet Sauvignon Reserva Garage Wine Co. Reslihido22 500 ₽
2021Carmenere Wings Montes23 900 ₽
2021Pinot Noir "Ocio" Cono Sur25 100 ₽
2020"Folly" Montes30 200 ₽
2019VIK60 000 ₽

Argentina

2023Catena Malbec Catena Zapata8 000 ₽
2021Kaiken Ultra Malbec10 100 ₽
2023Malbec Terroir Selection Alta Vista11 600 ₽
2023Kaiken Aventura Malbec Valle de Canota11 800 ₽
2021San Pedro de Yacochuya Michel Rolland13 100 ₽
2022Cocodrilo Viña Cobos Paul Hobbs15 500 ₽
2021Malbec Serenade Alta Vista21 500 ₽
2018Yacochuya Michel Rolland25 000 ₽
2021Luigi Bosca Los Nobles26 300 ₽
2020Alto Alta Vista30 300 ₽
2022Catena Zapata Malbec Argentino34 900 ₽

Australia

2021Footbolt Shiraz d'Arenberg7 900 ₽
2022Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz24 600 ₽

Rusia

2021Pinot Noir Reserva Golubitskoe Estate6 000 ₽
2023Libro Rojo. Capítulo 2. Costa rocosa9 800 ₽
2024Cosaque Galitsky y Galitsky12 200 ₽
2022Krasnostop Galitsky y Galitsky18 000 ₽

Nueva Zelanda

2023Pinot Noir Clos Henri Estate15 000 ₽

Vino blanco 750 ml

Francia

2023Chablis "Coquillage" Moillard9 900 ₽
2021Bourgogne Chardonnay Bouchard Père & Fils15 000 ₽
2023Chardonnay Famille Hoppenot Beaujolais Blanc15 000 ₽
2022Pouilly-Fuisse Sous La Grotte Moillard15 500 ₽
2020Mercurey Les Rochelles Domaine MIA22 300 ₽
2022Chablis 1-er Cru Fourchaume Maison Alexandre23 000 ₽
2022Sancerre «Terre De Silex» Chateau de Sancerre23 500 ₽
2023Chassagne-Montrachet Patriarche30 000 ₽
2016Meursault Clos des Tavaux Chavaux Monopole Domaine François Gaunoux34 000 ₽
2022Pouilly-Fumé Baron de L38 100 ₽

Italia

2023Albia Bianco Barone Ricasoli6 600 ₽
2023Chardonnay "Torricella" Barone Ricasoli10 000 ₽
2024"Is Argiolas" Vermentino di Sardegna11 500 ₽
2023Chardonnay Jermann11 600 ₽
2022Riesling Campofranco Tenuta Carretta12 000 ₽
2024Gavi dei Gavi La Scolca13 000 ₽
2022"Where Dreams..." Jermann25 350 ₽
2023Cervaro della Sala Castello della Sala33 000 ₽
2020Chardonnay Selva della Tesa Ca' del Bosco35 000 ₽

España · País Vasco

2018Txakoli Txomin Etxaniz10 300 ₽

España · Rueda

2023Verdejo Abadia de San Quirce9 900 ₽

España · Rías Baixas

2024La Val Albariño Bodegas La Val9 500 ₽
2023Abadia de San Campio Bodegas Terras Gauda9 900 ₽
2022Raxeira Albariño Monte Pio12 500 ₽

España · Bierzo

2018Cima Bella Godello Esencia Bodega del Abad7 400 ₽
2023La Llorona Veronica Ortega23 300 ₽

España · Ribera del Duero

2018Fan D. Oro Bodegas Arzuaga9 100 ₽
2023Korde Blanc Pinea35 800 ₽

España · Rioja

2023Viura Finca Nueva6 900 ₽
2023Rioja Blanco Bodegas Muga9 100 ₽
2016Vina Gravonia Crianza Lopez De Heredia20 200 ₽

España · Montsant

2014Trossos Tros Blanc Portal del Priorat8 000 ₽

España · Priorat

2022Terroir Historic Blanc Terroir al Limit15 600 ₽

España · Navarra

2022Moscatel Gran Feudo Chivite5 900 ₽

España · Cataluña

2021Chardonnay “Milmanda” Torres23 150 ₽

España · Galicia

2023Louro Godello Rafael Palacios19 200 ₽

Rusia

2024Chardonnay Reserva Golubitskoe Estate6 000 ₽

Argentina

2023Chardonnay Kaiken Ultra10 100 ₽

Chile

2023Chardonnay Montes Alpha10 550 ₽
2024Sauvignon Blanc "Outer Limits" Montes11 200 ₽

Austria

2022Riesling Ried Heiligenstein 1OTW Reserve Johann Topf16 500 ₽

EE. UU.

2020Martinelli Bella Vigna Chardonnay21 000 ₽

Vino rosado 750 ml

2021Pinot Noir Rosé "Winery Siries" Golubitskoe Estate6 000 ₽
2022Cune Rosado CVNE6 100 ₽
2023Cuatro Pasos Rosé Martin Codax7 500 ₽
2023Clos Mireille Rose Coeur de Grain Domaines Ott*23 600 ₽

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Preguntas frecuentes

Lo esencial en breve. Si tiene otra pregunta, llámenos o reserve una mesa.

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¿Qué vinos tiene la carta de OMA?

Una carta centrada en grandes tintos: Rioja y Ribera del Duero, Priorat y Toro, Toscana, Burdeos, Borgoña, además de vinos de Argentina, Chile y Rusia.

¿Qué vino tomar con un chuletón?

Con ribeye y chuletón, tintos estructurados: Ribera del Duero, Toro, malbec argentino. Con solomillo, Rioja Reserva o pinot noir de Borgoña.

¿Se puede pedir un gran vino por copas?

Sí, con el sistema Coravin: por ejemplo Alion de Bodegas Vega Sicilia, Brunello di Montalcino o Amarone della Valpolicella. La copa es de 150 ml.

¿Cómo se sirve el vino en OMA?

En copas Zalto y Riedel, decantado en la mesa y con estricto control de la temperatura. El sumiller le ayudará a elegir.

¿Hay vino sin alcohol?

Sí, por copas: tinto y blanco sin alcohol.

Bodega

Sumiller

Cristalería y servicio

Por copas

Espumoso

Tinto

Blanco

Ensalada con rebozuelos

Coca con rebozuelos

Orzo con rebozuelos

Costillas con rebozuelos

Draniki con rebozuelos

Patatas con rebozuelos

Coca con aceite de oliva

Coca con kale y queso

Coca con queso y trufa

Cecina de León con patatas chips

Jamón 5J categoría Gran Reserva

Jamón Joselito

Aceitunas

Anchoas del Cantábrico

Pimientos al fuego

Mini romano

Carpaccio de wagyu A5

Carpaccio de alcachofas frescas

Tartar de ternera

Tartar de ternera con trufa

Carpaccio de ternera

Tartar de atún rojo

Con caviar negro

Con atún rojo

Con cangrejo real de Kamchatka

Croquetas de wagyu

Alcachofas a la parrilla

Alcachofas al fuego, menta y ajo

Empanadas de cangrejo real de Kamchatka

Empanadas de ternera

Empanadas de queso fundido

Pimientos de Padrón

Tomates con aguacate

Ensalada OMA

Ensalada de cangrejo

Ensalada Cantabria

Tomates maduros con cebolla roja y alcaparras

Gran ensalada verde

Sopa de rabo de toro a la andaluza

Sopa vasca de alubias

Gazpacho con cangrejo

Tuétano asado

Rabo de toro

Minihamburguesas OMA

Hamburguesa Chuleta

Paella con striploin y tuétano

Paella al horno con cangrejo

Lubina

Costillas

Carré de cordero

Bife de chorizo

Churrasco

Filet mignon

Chateaubriand

Ribeye Angus

Bife de tira PRIME

Solomillo PRIME

Ribeye PRIME

Tomahawk PRIME

Wagyu

Solomillo de wagyu

Striploin 21 días

T-bone Chuletón

Tomahawk Chuletón

T-bone

Tomahawk

Patatas al horno en mantequilla española

Maíz a la parrilla

Tortitas de patata

Verduras Asador

Patatas fritas con trufa

Pimientos Ramiro

Espinacas al horno