Интерьер ОМА: архитектура, детали и атмосфера двух залов

В ОМА два зала с разным характером: основной зал с открытой кухней и приватный зал с большим столом и росписью стен. Интерьер создала дизайнер Женя Ужегова, и в нём нет визуального шума.

Коротко: интерьер ОМА создала дизайнер Женя Ужегова. В ресторане два пространства: основной зал с открытой кухней, кессонным деревянным потолком, картинами и рисунком камня на полу, а также приватный зал с большим столом на 10 гостей и расписанными стенами. Общий характер — сдержанная роскошь без визуального шума.

Какой интерьер у ОМА?

Принцип один на оба зала: сдержанная роскошь. В ресторане его формулируют как отсутствие визуального шума: нет лишних декоративных слоёв, всё, что видит гость, имеет смысл. Пространство не спорит с едой и разговором. Свет выстроен так, чтобы подчеркнуть стол, а не зал вокруг него.

В карточке ресторана это описано так: у каждого зала свой характер. Один камерный, второй похож на джентльменский клуб.

Что такое основной зал?

Основной зал — это пространство с открытой кухней, в котором ничего не спрятано: гриль, дровяная печь, шкафы с мясом и вином, столы гостей. Здесь гость видит процесс, чувствует дым и слышит работу решётки. Вместимость для банкета — до 30 гостей.

• Потолок. Кессоны из дерева.
• Пол. Рисунок разных пород камня.
• Стены. Коллекция картин, которая даёт повод для разговора.
• Кухня. Открытая кухня с грилем и дровяной печью.
• Шкафы. Камеры сухого вызревания и винные шкафы в зале.

Столы накрыты белыми скатертями, в зале встречаются диваны в полоску и цветочные композиции. Так выглядит зал на фотографиях ресторана.

Что такое приватный зал?

Камерное пространство с большим столом на 10 гостей. Стены расписаны по эскизам Жени Ужеговой, и роспись составляет главный акцент комнаты. Приватная атмосфера позволяет провести вечер, не отвлекаясь на общий зал.

Здесь удобно устраивать семейные ужины, деловые встречи и дни рождения. Подробнее о форматах в статье «Банкет на Патриарших» и на странице «Залы и банкеты».

Какие детали создают атмосферу?

• Тарелки. Рисунок создал дизайнер Илья Киселёв по мотивам путешествия в Страну Басков.
• Свет. Он формирует пространство и подсвечивает стол.
• Музыка. Фоновая: качественный джаз, блюз, лаунж. Она позволяет разговаривать, не повышая голоса.
• Запах. Лёгкий благородный аромат дровяной печи, без горелого.
• Открытая кухня. Ритм живого огня и плотная энергия ресторана остаются частью интерьера.

Почему шкафы вызревания стоят в зале?

Камеры сухого вызревания расположены непосредственно в зале и являются частью открытой гастрономической концепции. Гость видит отруб, который потом приготовят на огне. О том, как они работают, читайте в статье «Сухое вызревание говядины».

Как интерьер связан с кухней?

Интерьер ОМА подчинён той же формуле, что и меню: ничего лишнего. Открытая кухня, картины, дерево, камень и расписанные стены создают фон, на котором главным остаётся продукт. Общий замысел описан в материале «Михаил Гохнер: философия вкуса».

Увидеть залы можно на странице «О ресторане». Стол забронировать: бронирование.

Что гость чувствует в зале?

Ресторан описывает атмосферу как плотную энергию живого огня: слышна работа решётки, чувствуется дым, виден ритм открытой кухни. При этом пространство остаётся спокойным: музыка фоновая, свет подчёркивает стол.

Для одних гостей это место для делового ужина, для других для семейного повода. Поэтому в ОМА и два зала: можно выбрать, быть ли рядом с огнём или за одним большим столом в кругу своих.

Как выбрать зал при бронировании?

Если хочется смотреть на работу кухни, просите основной зал. Если нужна приватность и компания до 10 человек, обсуждайте приватный зал. Для мероприятий заявку оставляют на странице «Залы и банкеты», а менеджер ОМА уточняет дату, формат и меню.

Частые вопросы

Сколько залов в ОМА?

Два: основной зал с открытой кухней и приватный зал.

Сколько гостей вмещают залы?

Приватный зал — до 10 гостей за одним большим столом, основной зал — до 30 гостей.

Кто автор интерьера?

Дизайнер Женя Ужегова.

Где находится ресторан?

Москва, Большой Патриарший переулок, 4. Ежедневно с 12:00 до 24:00.